聚焦萬億市場，重慶供銷預(yù)制菜“破層出圈”

發(fā)布時(shí)間:2023-04-07 瀏覽量:2902

隨著近年來國內(nèi)“宅經(jīng)濟(jì)”的興起，預(yù)制菜、半成品菜市場成為當(dāng)代年輕人首選和熱銷食品。成為重慶供銷生鮮公司轉(zhuǎn)型發(fā)展破局前進(jìn)、尋求增量的主營方向之一。

自去年底，公司研發(fā)上新了燒白、粉蒸肉、粉蒸排骨、羊肉格格、糖醋排骨等10余個(gè)新品速熱食品，微波高火加熱2分鐘或熱水加熱5分鐘即可食用，產(chǎn)品規(guī)格為一盒200-350g，適合1-2人食用。自上架“供銷臻選”以來，生鮮公司預(yù)制菜廣獲市場好評(píng)并，已累計(jì)銷售千余份。

目前，供銷生鮮公司結(jié)合地域飲食喜好與經(jīng)營特色，采用全套定制化和標(biāo)準(zhǔn)化的菜品生產(chǎn)工藝，從原材料、工藝、口味、菜品呈現(xiàn)等不同緯度實(shí)施新品開發(fā)和菜譜儲(chǔ)備，從B端、C端分類持續(xù)發(fā)力，其中面向C端客戶研發(fā)即烹預(yù)制菜，B端食材、餐飲等客戶的凈菜，B端線下火鍋及中餐廳、C端線上客戶的酥肉三大類預(yù)制菜產(chǎn)品，量身定制并保障菜肴的品質(zhì)與安全。通過BC兼顧、全渠發(fā)力（包括經(jīng)銷商、商超、BC超、電商、新零售等）的共同作用，計(jì)劃到2025年，預(yù)制菜每天銷售突破10000份，實(shí)現(xiàn)營收突破1億元，間接帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10億元，穩(wěn)定就業(yè)1000-1500人，持續(xù)提升“供銷品牌”在預(yù)制菜領(lǐng)域的產(chǎn)品力、渠道力和品牌力。